自制披萨酱

1/1. 自制披萨酱。做披萨单纯用番茄酱是不好吃的，还得再加工一下。两个番茄四瓣大蒜切碎备用。开锅小火炒化黄油后，下番大蒜炒至出红油，加两勺番茄沙司，加点黑胡椒粉白胡椒粉，意大利香草，盐，放半碗水煮至浓稠，此过程得在旁看着，时常溜锅以防糊锅。这个份量大概可以用在三个九寸披萨饼上。没有防腐剂，可以放冰箱保存三天左右。