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1/1. 1:排骨焯水15分钟,冲洗干净。 2:白糖低火炒糖色。3:排骨倒进去翻炒,出褐色。4:倒进去小半碗黄酒,炒几下。5:倒入开水没过排骨,烧开15分钟,汤汁应该三分之一时放盐,开盖烧5分钟后,出锅。
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