主料 | ||
水180克 | 白糖20克 | 玉米油20毫升 |
高筋面粉270克 | 全麦粉70克 | 盐5克 |
胡萝卜青豆玉米共80克 | 洋葱80克 | 酵母2克 |
蛋一枚 |
1/10. 备料
胡萝卜切小丁和青豆、玉米一起在开水锅里煮一分钟捞出沥干水分并用厨房纸吸干水分,洋葱切丁备用
2/10. 面包机桶依次放入水、油,蛋,盐糖分别放两个角落,面粉,面粉中间挖个小洞,放入酵母盖上面粉,启动面包机。
水最好不要一次都放入,留一点,视揉面的情况加减水或面
3/10. 面包机工作揉面。
4/10. 根据面包机撒果料提示放入洋葱青豆玉米胡萝卜
5/10. 几分钟后投料全部揉进面团里,接下来就是面包机自己工作了,发酵,烘烤
6/10. 到点出炉,立马倒出放凉
7/10. 成品
8/10. 成品
9/10. 成品
10/10. 成品
此配方糖度很低且是木糖醇,喜甜的多加糖,蔬菜可以换成绿葱、西葫芦等。面包机500克。