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蔬菜全麦面包

蔬菜全麦面包

香颜

香颜

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基本每个周末都会做一个全麦面包,准备下周的早餐口粮,收拾冰箱发现还剩一点青豆玉米,突发奇想加了些洋葱和胡萝卜一起揉进面团里,剩下就全部交给面包机了,我这边忙乎给六盆花换土换盆,正累的腰酸背疼,就闻到了混着洋葱味儿的面包香╮(╯▽╰)╭
主料
180克白糖20克玉米油20毫升
高筋面粉270克全麦粉70克5克
胡萝卜青豆玉米共80克洋葱80克酵母2克
一枚

蔬菜全麦面包的做法,共10个步骤

蔬菜全麦面包的做法图解1

1/10. 备料
胡萝卜切小丁和青豆、玉米一起在开水锅里煮一分钟捞出沥干水分并用厨房纸吸干水分,洋葱切丁备用

蔬菜全麦面包的做法图解2

2/10. 面包机桶依次放入水、油,蛋,盐糖分别放两个角落,面粉,面粉中间挖个小洞,放入酵母盖上面粉,启动面包机。

水最好不要一次都放入,留一点,视揉面的情况加减水或面

蔬菜全麦面包的做法图解3

3/10. 面包机工作揉面。

蔬菜全麦面包的做法图解4

4/10. 根据面包机撒果料提示放入洋葱青豆玉米胡萝卜

蔬菜全麦面包的做法图解5

5/10. 几分钟后投料全部揉进面团里,接下来就是面包机自己工作了,发酵,烘烤

蔬菜全麦面包的做法图解6

6/10. 到点出炉,立马倒出放凉

蔬菜全麦面包的做法图解7

7/10. 成品

蔬菜全麦面包的做法图解8

8/10. 成品

蔬菜全麦面包的做法图解9

9/10. 成品

蔬菜全麦面包的做法图解10

10/10. 成品

小窍门

此配方糖度很低且是木糖醇,喜甜的多加糖,蔬菜可以换成绿葱、西葫芦等。面包机500克。

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营养信息

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  • 蔬菜全麦面包热量1727 千卡
  • 脂肪114.84 克
  • 蛋白质27.96 克
  • 碳水化合物261.17 克
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