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1/4. 将鱼洗干净,一铺二连着,滴汗水份。热锅加油再放入花椒10克左右,八角3个左右,喜欢辣的可以放几个辣椒熬香,去渣。用料油刷鱼身,多刷点。
2/4. 烤箱260度预热后放入鱼烤15分钟
3/4. 用刷鱼剩下的油加葱姜蒜炒香后放入自己喜欢的蔬菜,再加生抽,豆豉,糖,蚝油,等自己喜欢的调料,煸炒后放点水,煮3分钟。
4/4. 把炒好的蔬菜放入烤鱼盘中,160度再烤8分钟。
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