自制国宴油条

1/13. 将牛奶微微加热，放入黄油，使其融化。

2/13. 在牛奶黄油中加入鸡蛋和盐。

3/13. 将面粉、酵母和泡打粉混合均匀。

4/13. 加入所有的食材揉面，可以手工，也可以选择有揽拌功能的面包机或搅拌机解决。

5/13. 揉成光滑的面团，初醒10分钟。

6/13. 取出面团按压折叠后搓成长条状，用保鲜膜包裹放冰箱冷藏8小时以上。

7/13. 案板撒上面粉将冷藏后的面团放在上面，面团的表面也撒上面粉防粘。

8/13. 整理6cm高1cm厚的长条，再切成2cm宽的段。

9/13. 间隔取一条翻面放在另一条上，中间用刀背或筷子压一下。

10/13. 稍微拉伸两头捏紧，放200度油锅炸制。

11/13. 面团浮起后，用筷子反复拨弄油条，使其快速膨胀。

12/13. 炸至金黄色时捞出控油。