简单健康版蛋炒饭

1/15. 将米饭盛出来，用铲子细细的切碎打散。

2/15. 将火腿、胡萝卜切成丁。

3/15. 锅里放热水，放入胡萝卜丁，焯二十秒。

4/15. 将蛋打入碗中，加一勺味精一勺盐，打散；将葱切成碎。

5/15. 将圆白菜叶切成条状，宽一点五厘米。

6/15. 在锅内放入刚刚好盖住底部的油，油开后倒入蛋；等蛋稍稍凝固，用筷子顺时针搅动。

7/15. 一直搅到如图成鸡蛋碎状，盛出。

8/15. 在锅中放入勉强盖住锅底的油，放入葱花，炒香。

9/15. 加入火腿丁，炒香

10/15. 倒入胡萝卜丁，半勺盐，继续翻炒，默数十五秒。

11/15. 将米饭和切好的圆白菜倒入锅中，继续翻炒。

12/15. 翻炒一会，加两勺油，继续翻炒；等锅底发出【啪啪】的炸裂声【大概一分钟】，加入鸡蛋继续翻炒。

13/15. 大概翻炒三分钟，起锅。

14/15. 起锅开吃#^_^#一般我还会冲个紫菜汤