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贝茸彩椒煎蛋饼

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厨艺人生

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一日中,人的营养和能量补充早餐最重要,早餐吃好了一天都精神!晨起介绍一款煎蛋饼的做法,它是由干贝、蔬菜和鸡蛋组合而成的,因此叫做贝茸彩椒煎蛋饼,请您试试吧,它简单营养又美味,配以主食再来杯牛奶或咖啡,呵呵!一级棒!
主料
鸡蛋两枚面粉20克
辅料
干贝15克彩椒50克葱花20克
少许花生油适量

贝茸彩椒煎蛋饼的做法,共14个步骤

贝茸彩椒煎蛋饼的做法图解1

1/14. 全部食材。

贝茸彩椒煎蛋饼的做法图解2

2/14. 先用少许清水煮干贝。

贝茸彩椒煎蛋饼的做法图解3

3/14. 把鸡蛋面粉混合拌匀。

贝茸彩椒煎蛋饼的做法图解4

4/14. 把彩椒和葱花倒入蛋糊中。

贝茸彩椒煎蛋饼的做法图解5

5/14. 搅拌均匀。

贝茸彩椒煎蛋饼的做法图解6

6/14. 把煮好的干贝取出。

贝茸彩椒煎蛋饼的做法图解7

7/14. 用手搓碎呈丝状备用。

贝茸彩椒煎蛋饼的做法图解8

8/14. 把少许煮干贝水倒入蛋糊中,用盐调味。

贝茸彩椒煎蛋饼的做法图解9

9/14. 煎锅上火烧热,注入少许花生油。

贝茸彩椒煎蛋饼的做法图解10

10/14. 油热倒入蛋糊。

贝茸彩椒煎蛋饼的做法图解11

11/14. 然后把干贝茸均匀的洒在蛋糊上。

贝茸彩椒煎蛋饼的做法图解12

12/14. 稍煎片刻蛋饼翻面。

贝茸彩椒煎蛋饼的做法图解13

13/14. 再煎几秒钟蛋液凝固便可出锅。

贝茸彩椒煎蛋饼的做法图解14

14/14. 用铲把蛋饼切碎分割便可上桌食用。

小窍门

1、煮干贝的水切不可倒掉,如汤少可全部混合蛋糊中,味道会极其鲜美。汤多还可作为炒菜的汤料用。
2、煎蛋不必煎老,断生即可出锅,蛋饼里还可再放些青豌豆也不错。
    蛋白质、脂肪、维生素全有了,营养不错呦!
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营养信息

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  • 贝茸彩椒煎蛋饼热量172 千卡
  • 脂肪11.01 克
  • 蛋白质23.86 克
  • 碳水化合物63.22 克
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