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简单蛋挞

简单蛋挞

糖鑫

糖鑫

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主料
鸡蛋黄3个牛奶120淡奶油100
白糖30克

简单蛋挞的做法,共7个步骤

简单蛋挞的做法图解1

1/7. 准备东西,我用的比较浓的奶,大家什么纯牛奶都可以

简单蛋挞的做法图解2

2/7. 我用分蛋器分的蛋。网上买的很便宜,大家也可以不用分蛋器

简单蛋挞的做法图解3

3/7. 蛋黄打散

简单蛋挞的做法图解4

4/7. 然后把牛奶,淡奶油,糖混合然后把它上锅煮沸,(目的要把糖化开)加淡奶油时候也要打一下以便它更好的和奶融合。然后出锅放凉凉!!

简单蛋挞的做法图解5

5/7. 把刚刚的蛋黄加到调好放凉的溶液里!(我就是没有放太凉所以有点鸡蛋块)但是没有影响味道哈。蛋液不要倒太满,70%到80%就好

简单蛋挞的做法图解6

6/7. 放入烤箱,我是烤箱余热到160度,因为我家的烤箱比较高温度,然后烤15-20分钟以自己的烤箱和蛋挞的发起程度设定。

简单蛋挞的做法图解7

7/7. 烤好了有虎皮哦,我在烤途中丢进去了几粒草莓后面的是草莓的嘿嘿?

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营养信息

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  • 简单蛋挞热量1728 千卡
  • 脂肪128.4 克
  • 蛋白质22.81 克
  • 碳水化合物107.6 克
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