主料 | ||
鸡蛋黄3个 | 牛奶120 | 淡奶油100 |
白糖30克 |
1/7. 准备东西,我用的比较浓的奶,大家什么纯牛奶都可以
2/7. 我用分蛋器分的蛋。网上买的很便宜,大家也可以不用分蛋器
3/7. 蛋黄打散
4/7. 然后把牛奶,淡奶油,糖混合然后把它上锅煮沸,(目的要把糖化开)加淡奶油时候也要打一下以便它更好的和奶融合。然后出锅放凉凉!!
5/7. 把刚刚的蛋黄加到调好放凉的溶液里!(我就是没有放太凉所以有点鸡蛋块)但是没有影响味道哈。蛋液不要倒太满,70%到80%就好
6/7. 放入烤箱,我是烤箱余热到160度,因为我家的烤箱比较高温度,然后烤15-20分钟以自己的烤箱和蛋挞的发起程度设定。
7/7. 烤好了有虎皮哦,我在烤途中丢进去了几粒草莓后面的是草莓的嘿嘿?