这是一道经典菜式了，排骨软烂鲜香，土豆绵软入味，真真的好味道~非常好吃的下饭硬菜呀~ 材料： 主料：排骨400g，土豆300g，青椒50g 料包：葱1段，姜3片，八角1颗，香叶3片 调味：料酒10g，牛肉粉15g，盐适量
| 主料 | ||
| 排骨400克 | 土豆300克 | 青椒50克 |
| 辅料 | ||
| 葱1段 | 姜3片 | 八角1颗 |
| 香叶3片 | 料酒10克 | 牛肉粉15克 |
| 盐适量 | ||
土豆炖排骨的做法，共16个步骤
1/16. 准备好葱姜、香叶和八角
2/16. 装入料包封好
3/16. 排骨放入锅中，加入足量凉水
4/16. 放入料包大火烧开，逐渐飘出浮沫
5/16. 用勺子撇净浮沫
6/16. 然后将所有材料倒入高压锅中
7/16. 加入料酒
8/16. 加入牛肉粉
9/16. 盖盖大火烧至上汽，继续中火烧25分钟
10/16. 在此期间将土豆和青椒洗净切块备用
11/16. 到时间关火，待高压锅放汽完毕后将所有材料再倒至炒锅中
12/16. 加入土豆
13/16. 加入适量盐，大火煮20分钟
14/16. 倒入青椒
15/16. 继续煮5分钟即可出锅
16/16. 成品图
小窍门
1. 如果时间充裕的话可以不用高压锅，小火长时间炖煮出来的排骨，口感更好~
2. 排骨炖好再加盐调味，否则加盐过早的话，排骨不易软烂；另外加入的盐量需要根据个人口味进行调节；
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