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冬笋湖南腊肉

冬笋湖南腊肉

kalashali

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主料
湖南烟熏腊肉半斤冬笋250克蒜苗2根
辣椒粉适量生抽,盐适量

冬笋湖南腊肉的做法,共4个步骤

1/4. 第一步:将所有食材备好,腊肉、冬笋切2—3毫米厚度,蒜苗切段

2/4. 第二步:煮腊肉,因为腊肉会很咸,所以要锅里放适量清水,加入腊肉烧开煮一下,沥干水份

3/4. 第三步:煸炒腊肉 肥肉很肥,煸炒出油后将腊肉盛出,留底油加入冬笋煸炒片刻,调入少量盐翻炒均匀,再将腊肉和蒜白段倒入翻炒,然后加入适量小半饭碗清水煮开

冬笋湖南腊肉的做法图解4

4/4. 第四步:水分蒸发的差不多的时候加入辣椒粉和蒜叶,调入适量生抽翻炒均匀即可出锅了(如果腊肉过咸,就少放或者不放)

小窍门

腊肉太咸的话,建议换水再煮一遍

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营养信息

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  • 冬笋湖南腊肉热量299 千卡
  • 脂肪9.21 克
  • 蛋白质11.29 克
  • 碳水化合物85.47 克
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