主料 | ||
腊肉一根 | 土豆一个 | 油菜适量 |
酱油适量 | 食用油适量 | 葱丝适量 |
姜丝适量 | 黑胡椒粉适量 | 白糖一小勺 |
1/2. 先将大米浸泡半小时,然后入锅添水,土豆切丁,连同泡好的大米一起入锅煮。
2.油菜稍微用水抄一下,然后拿出立刻放入凉水里冷却。
3.米饭煮熟后,趁热立刻把切好的腊肉放入锅中闷一小会。
4.锅中倒入植物油,葱姜丝炝锅,倒入酱油(可以多放一点)。放入少量白糖,少量鸡粉,少量黑胡椒粉,熬熟。
5打开电饭煲,放入抄好的油菜,然后倒入熬好的汤汁,搅拌均匀。就完成啦。
2/2. 美味
调汁的时候,可以依据个人口味选择食用油和酱油的量,建议多放些酱油,这样颜色好看,味道也好,而且不用放盐也可以,否则会咸。腊肉的量依据大家实际情况就可以。配菜我选择了油菜,荤素搭配,有营养。油菜嚼在嘴里水灵灵的,口感特好。