主料 | ||
鸡蛋1个 | 色拉油适量 | 切面适量 |
洋葱半个 | 豆芽适量 | 陈醋适量 |
1/6. 首先把鸡蛋打散,蛋液里面放一点盐,料酒,几滴水!
2/6. 准备配菜,尖椒,胡萝卜,豆芽,香肠!(根据个人喜好)
3/6. 锅内水烧开,放入切面,水再次开的时候,倒入少许凉水,在开在倒一次凉水!这次面条浮上来的时候可以盛出!(煮面的时候放几滴色拉油,这样可以防止粘锅)
4/6. 煮好的面条,用凉水过一下,然后倒入一个容器中,放两勺酱油,一勺蚝油拌匀!
5/6. 锅内放入少许油,把配菜放入炒熟,放入适量的陈醋!然后把拌好的面条放里翻炒2分钟!(陈醋可以根据自己口味放,喜欢吃酸点的就多放点,不喜欢就少放,或者不放
)
6/6. 最后把鸡蛋当上就可以了