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德芙巧克力慕斯蛋糕杯

德芙巧克力慕斯蛋糕杯

妍旭宝儿

妍旭宝儿

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材料可以都做慕斯杯,我是做了一个8寸方形慕斯后,多出来的做慕斯杯。慕斯杯装饰可以加些巧克力碎末,也可以加奶油。
主料
德芙巧克力120克牛奶50克吉利丁片2条约20克
淡奶油250克蛋糕胚适量

德芙巧克力慕斯蛋糕杯的做法,共7个步骤

德芙巧克力慕斯蛋糕杯的做法图解1

1/7. 准备好蛋糕胚

德芙巧克力慕斯蛋糕杯的做法图解2

2/7. 吉利丁片泡冷水待用,巧克力加牛奶隔热水融化,再把吉利丁片倒了冷水放到巧克力糊里,搅拌均匀,冷却一会儿待用。淡奶油温性打发,再加巧克力糊,搅拌均匀。

德芙巧克力慕斯蛋糕杯的做法图解3

3/7. 蛋糕胚一片放模具,用锡箔围好,这个是方形8寸慕斯圈。

德芙巧克力慕斯蛋糕杯的做法图解4

4/7. 倒入慕斯糊。

德芙巧克力慕斯蛋糕杯的做法图解5

5/7. 再加一片蛋糕继续倒入慕斯糊。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏四个小时。

德芙巧克力慕斯蛋糕杯的做法图解6

6/7. 脱模装饰。

德芙巧克力慕斯蛋糕杯的做法图解7

7/7. 8寸模具材料多出来后,放杯子,成慕斯杯,上面加了些德芙巧克力碎末。

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营养信息

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  • 德芙巧克力慕斯蛋糕杯热量2204 千卡
  • 脂肪100.2 克
  • 蛋白质7.51 克
  • 碳水化合物4.3 克
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