主料 | ||
淡奶油100克 | 牛奶80克 | 白糖30克 |
蛋黄2个 | 蛋糕粉低筋10克 | 蜜豆适量 |
1/6. 把淡奶油,牛奶和糖倒入容器中,然后放烤箱内低温加热5分钟左右(糖融化即可,切不可高温烧开)
备注一下牛奶可用奶粉1:9比例调配替代哦!
2/6. 待冷却后加入打好的蛋黄液,搅拌均匀!
3/6. 倒入过筛的低筋粉,搅拌均匀至无颗粒。
4/6. 将蛋挞中加入蜜豆(可以加入自己喜欢的馅,例如黄桃,紫薯……),然后加入蛋挞液,八分满即可!
5/6. 放入烤箱中下层,220度烤制20分钟左右,新鲜美味的蛋挞就出炉了!
6/6. 出炉啦!