口水鸡

1/14. 鸡腿洗净加入葱姜蒜和适量花椒熬煮开后再继续煮十分钟，之后关火焖十五分钟

2/14. 煮好后放入冰水中浸泡备用

3/14. 开始准备酱料，放两勺辣椒粉于碗中

4/14. 锅里下油，油些许温热就倒入一半油进辣椒粉碗里迅速搅拌辣椒粉

5/14. 剩下一半花生油加入花椒粒爆出香味

6/14. 辣椒粉碗里加入蒜末后再倒入花椒油

7/14. 之后倒入生抽2大勺

8/14. 继续倒入陈醋2勺

9/14. 加入少许芝麻油、白糖、葱末搅拌均匀，酱料搞定

10/14. 鸡腿冰镇好后取出用厨房剪去骨再用刀切小块装盘

11/14. 酱料均匀倒入盘中撒上买来的花生米和白芝麻

12/14. 完成

13/14. 也可以撒上些香菜点缀