腊肉炖土豆

1/6. 把腊肉准备好，洗干净

2/6. 放锅里水煮，开大火，水刚好漫过肉就好。煮半个小时左右，等肉差不多熟透。

3/6. 水煮肉的同时，土豆去皮，切块。把大蒜、蒜子、生姜洗净，切好。

4/6. 肉煮好后切块，肥瘦分开。开中火，把肥肉放进锅里炒出油，把蒜子，生姜一起放进锅里炒香，把瘦肉放进去炒一会。

5/6. 然后把土豆放进去炒一会，加水，开大火，炖。