主料 | ||
排骨600克 | 姜适量 | 大蒜适量 |
料酒适量 | 酱油适量 | 白糖适量 |
醋适量 |
1/6. 准备食材,把姜切片(我切了5片)蒜准备了两个,排骨洗净
2/6. 把洗好的排骨倒入锅中,倒入冷水没过排骨即可,开大火
3/6. 准备糖醋汁(一勺料酒二勺酱油三勺白糖四勺醋)糖醋汁最好先准备再开始放排骨
4/6. 放入事先备好的姜片还有蒜(我把蒜对切了一下)然后倒入糖醋汁。等水烧开之后盖上锅盖小火焖煮(我煮了大概40分钟左右,因人而异你要时刻留意)
5/6. 当汤汁即将煮干时转大火翻炒(不要炒太久易糊锅)
6/6. 完成
排骨我这是一盘的量,买的时候让他们帮着切好的,记得让切小块