大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
伯爵奶茶戚风杯子蛋糕

伯爵奶茶戚风杯子蛋糕

Whinnie

Whinnie

11768人浏览
分享到:
收藏(505)
根据6寸香草戚风改的伯爵奶茶口味,吃起来比较湿润.
主料
伯爵茶包2包牛奶30克植物油24克
低筋面粉51克糖120克糖236克
鸡蛋3个

伯爵奶茶戚风杯子蛋糕的做法,共14个步骤

伯爵奶茶戚风杯子蛋糕的做法图解1

1/14. 伯爵红茶从茶包中倒出,约4g.如果不喜欢蛋糕里有茶叶 可以不剪开茶包直接泡

伯爵奶茶戚风杯子蛋糕的做法图解2

2/14. 牛奶煮热倒入

伯爵奶茶戚风杯子蛋糕的做法图解3

3/14. 搅拌均匀后大约3-5分钟 牛奶渐渐变奶茶色了 放凉备用

伯爵奶茶戚风杯子蛋糕的做法图解4

4/14. 三个蛋黄加20g糖1搅拌均匀后倒入植物油搅拌

伯爵奶茶戚风杯子蛋糕的做法图解5

5/14. 倒入冷却的奶茶搅拌

伯爵奶茶戚风杯子蛋糕的做法图解6

6/14. 筛入面粉 搅拌均匀备用

伯爵奶茶戚风杯子蛋糕的做法图解7

7/14. 三个蛋白打至粗泡后 加入1/3糖2打发

伯爵奶茶戚风杯子蛋糕的做法图解8

8/14. 泡泡变多体积变大后加入剩下1/2的白糖

伯爵奶茶戚风杯子蛋糕的做法图解9

9/14. 打发一会儿 加入剩下的糖 打发

伯爵奶茶戚风杯子蛋糕的做法图解10

10/14. 打至这样的硬性发泡 提起来有小尖角 扣盆不洒

伯爵奶茶戚风杯子蛋糕的做法图解11

11/14. 取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀

伯爵奶茶戚风杯子蛋糕的做法图解12

12/14. 将蛋黄糊倒回蛋白中翻拌均匀

伯爵奶茶戚风杯子蛋糕的做法图解13

13/14. 装杯子约7-8分满 烤箱150度预热中层上下火烤20分钟左右 取出后倒扣

伯爵奶茶戚风杯子蛋糕的做法图解14

14/14. 超级软的~

点赞(2791)
分享到:
收藏(505)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

戚风杯子蛋糕的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11768人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 伯爵奶茶戚风杯子蛋糕热量421 千卡
  • 脂肪114.11 克
  • 蛋白质28.77 克
  • 碳水化合物84.12 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看