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腊肉炒芥菜心

腊肉炒芥菜心

MNICA食尚煮易

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芥菜心从老家带来的,纯有机蔬菜,味道口感不用介绍,大家可以想象它的清甜。拌以自制腊肉一起烹调,两个字形容:好吃!
主料
腊肉1块芥菜心1把蒜头1个
辅料
少许食用油适量鸡粉少许

腊肉炒芥菜心的做法,共11个步骤

腊肉炒芥菜心的做法图解1

1/11. 准备食材:腊肉、芥菜心、蒜头。

腊肉炒芥菜心的做法图解2

2/11. 腊肉用适用微波炉用的碟子盛起,加上适量清水(能浸泡腊肉为宜)叮4分钟。

腊肉炒芥菜心的做法图解3

3/11. 芥菜心洗净,折断。

腊肉炒芥菜心的做法图解4

4/11. 腊肉叮好后切片。蒜头去皮拍碎。

腊肉炒芥菜心的做法图解5

5/11. 热锅,下适量油,爆香蒜蓉。

腊肉炒芥菜心的做法图解6

6/11. 倒入腊肉翻炒片刻。

腊肉炒芥菜心的做法图解7

7/11. 倒入芥菜心继续爆炒。

腊肉炒芥菜心的做法图解8

8/11. 炒至菜心软透,调入盐、鸡粉。

腊肉炒芥菜心的做法图解9

9/11. 拌匀,铲起即可。

腊肉炒芥菜心的做法图解10

10/11. 成品

腊肉炒芥菜心的做法图解11

11/11. 成品

小窍门

腊肉先叮熟或蒸熟,再和菜心一起煸炒后渗出的油脂刚好浸润菜心,非常好吃。

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营养信息

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  • 腊肉炒芥菜心热量1205 千卡
  • 脂肪68.5 克
  • 蛋白质24.56 克
  • 碳水化合物34.86 克
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