酸辣白菜

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主料
水白菜，蒜粒，干辣椒，红薯淀粉，陈醋，酱油，食盐，鸡精适量

酸辣白菜的做法，共5个步骤

1/5. 第一步:①白菜洗净撕成片(切记要手撕)，蒜切成大颗大颗的，干辣椒切断儿备用，②用酱油，醋，红薯淀粉调制好后放小碗里待用

2/5. 第二步:锅烧辣后，放入几粒花椒后倒进干辣椒和蒜粒小火油炸片刻，

3/5. 第三步:紧接前一步骤，倒入白菜翻炒出香味！

4/5. 第四步:待到白菜差不多熟后，倒入已调好的醋酱汁勾芡，放入少许味精即成！

5/5. 最后一道开胃，滑嫩的酸辣白菜即成！
对于喜欢吃醋的朋友来说，这道菜绝对会是你的最爱喔

用拌醋的红薯汁勾芡使菜菜很滑很嫩，口感好！
蒜粒和干辣椒油炸片刻:主要炒出它们的香味，之所以用小火是以免炒糊了就不好看了

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