醪糟银耳汤

1/8. 将米放入电饭煲内蒸熟，挖出至无油无水盆内?至30度左右，也可以吃米饭时多蒸点，拿剩下的米饭做。

2/8. 用安琪甜酒曲扮凉开水。

3/8. 米饭晾至30度左右，将拌好的酒曲与米饭混合均匀，压一压。盖好，放到热处36小时。

4/8. 做好的米酒酿

5/8. 准备大枣，枸杞，银耳，鸡蛋，银耳洗净发开，鸡蛋打散

6/8. 锅开后先放入银耳，大枣，枸杞，煮一下，再放入米酒酿

7/8. 打散米粒，依个人口味加入冰糖，打散的蛋液出锅！(自己吃，所以多放了些米酒酿，未勾芡)