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烧卖

烧卖

琴瑟古香

琴瑟古香

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这是我第一次做烧卖,为了我宝贝儿子有适口的早餐吃!
主料
糯米500克红米50克香茹十几朵
生姜少许生抽、老抽、盐适量料酒1茶匙
豌豆1小把

烧卖的做法,共13个步骤

烧卖的做法图解1

1/13. 红米头天晩上泡好,第二天捞起和糯米一起下锅煮,水不放太多。

烧卖的做法图解2

2/13. 五花肉剁成肉泥。

烧卖的做法图解3

3/13. 香菇发好洗净切成丁备用。

烧卖的做法图解4

4/13. 米饭煮好备用。

烧卖的做法图解5

5/13. 锅烧热下油,倒入肉泥加料酒炒至变色。

烧卖的做法图解6

6/13. 入香菇加生抽老抽少许白糖继续翻炒,

烧卖的做法图解7

7/13. 然后倒入煮好的米饭拌均

烧卖的做法图解8

8/13. 拌好的馅加入2小勺麻油。

烧卖的做法图解9

9/13. 接下来准备开始包了,烧卖皮我巿场买的大饺皮代替!

烧卖的做法图解10

10/13. 包好的烧卖上加一颗豌豆点缀一下,视觉很亨受哦!

烧卖的做法图解11

11/13. 接下来开始上笼蒸,二十分钟后开吃……

烧卖的做法图解12

12/13. 最后闪过熟食………三人两盘扫下只剩三^_^

烧卖的做法图解13

13/13. 这是早晨刚刚蒸好的,再加图传上与大家分享!

小窍门

温馨提示:在煮米饭过程中放入适量的盐,后续拌馅中可以不放盐或根据口味添加。如喜欢咸味的朋友,可以在鲜肉馅中加入一些咸肉馅!咸香味更浓!

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营养信息

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  • 烧卖热量2448 千卡
  • 脂肪4.45 克
  • 蛋白质35.72 克
  • 碳水化合物254.67 克
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