糖醋排骨

1/7. 斩好的排骨冷水下锅。水开后出锅。清洗干净浮沫。

2/7. 锅里放适量的油放排骨煸炒一会。不用太久。不然后面吃起来肉质比较干老

3/7. 在依次放入老抽。姜蒜。冰糖

4/7. 在加入料酒。没过排骨的热水。在放入醋。这个味道自己可以先偿一下。偏喜甜就在加糖。喜酸就加醋。撒点葱。中火慢炖

5/7. 中途要多翻几次锅。有糖分以免糊锅。在后来汤汁开始浓稠。感觉特别粘稠就好起锅了！有没有想来一块儿

6/7. 给我家女儿用汤汁拌饭。。吃光光了，包括这五块儿排骨。。还要。我没有敢让她在吃了！