鸡蛋饼

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这是我生活中最能代表妈妈味道的早餐之一，只不过我学艺不精，只能凑合着做给大家看了~~~

鸡蛋饼的做法，共4个步骤

1/4. 首先是准备材料

2/4. 现在是调糊糊，先加鸡蛋、部分面粉、盐调开，然后慢慢向里面加面粉和清水（如果喜欢喝牛奶的亲也可以把水换成牛奶，味道也不错），一边加一边调，保持浓稠状，这样不会有面疙瘩

3/4. 入锅喽（锅用厚底的，不容易糊锅），多倒一点油（煎反面会用到），油加热，喜欢酥边的把油烧熟，倒糊糊，用筷子把中间的糊糊拨到边上，然后盖锅盖大火加热3-4分钟关火闷一会，翻面再大火加热3-4分钟关火闷，看看两面煎成金黄色就可以出锅了

4/4. 准备开吃吧

盐加一点就可以了，不用太咸，有喜欢甜口的放点白糖味道也不错。

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