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蛋挞

蛋挞

半夏微凉95

半夏微凉95

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根据电烤箱食谱做了调整,因个人口味不爱甜食,所以觉着这样的糖还是有点甜。这个可根据口味进行调整。蛋挞皮我是买的现成的,比较方便。这个量可以制作16个
主料
牛奶150克淡奶油150克蛋黄5个
白砂糖50克炼乳5克低粉8克

蛋挞的做法,共6个步骤

1/6. 将牛奶,淡奶油,白砂糖,炼乳放在热水中加热(就是用热水隔着加热,因为家中没有直接可以放到火上可以加热的合适的容具)

2/6. 加入蛋黄搅拌均匀

3/6. 筛入低粉搅拌均匀

4/6. 将挞水过筛后备用

5/6. 将挞水用汤匙装入蛋挞皮中,装入7分满即可

蛋挞的做法图解6

6/6. 烤箱预热3分钟,上下烤230度,将全部做好的蛋挞坯放入烤盘中,放在预热好的烤箱中层,烘烤10分钟就可以了

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营养信息

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  • 蛋挞热量1701 千卡
  • 脂肪137.34 克
  • 蛋白质38.51 克
  • 碳水化合物242.69 克
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