咖喱豆角肉碎土豆泥

1/9. 准备好所有材料。

2/9. 土豆切块上锅蒸熟（煮也可以，但水分会太多，而且营养会流失，所以最好用蒸的），大概需要半小时。

3/9. 用器具将蒸好的土豆碾成泥，我用的擀面杖，竖着捣捣捣，很快就好了。我以前试过用汤匙压或戴一次性手套捏，也可以，大家可以自由发挥（等凉点了再做哦，别烫着了）。

4/9. 小碗内抹油，盛入一碗土豆泥，倒扣到盘子里。重复2次，成2个（因为我家没有模具，所以就做了整个圆形，有模具的可以做出更漂亮的形状）。

5/9. 锅内烧热油，倒入肉碎，翻炒。

6/9. 加入豆角，翻炒。

7/9. 加入1碗水，焖煮。

8/9. 加入咖喱块，等咖喱块烧化，汤变成黄色，汁变浓稠。