| 主料 | ||
| 猪小排1000克 | ||
糖醋排骨的做法，共1个步骤
1/1. 用清水洗3～4遍 去血水
2.水烧开 倒入小排 煮出血沫 捞出小排用清水洗净备用
3.熬焦糖 水和油均可 颜色不宜太深
4.熬好后倒入排骨翻炒均匀的上色 倒入温水淹没排骨
5.倒入之前调好的汁子 小火焖40分钟
6.当汁浓稠时大火收汁 出锅
小窍门
葱姜蒜 一勺老抽一勺生抽 半勺白醋半勺料酒兑汁
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