蛋炒饭

1/6. 备料：蔬菜丁（超市买现成的，也可以自己切）、鸡蛋、隔夜剩饭、葱

2/6. 油热放葱头（油要多一点）

3/6. 打入鸡蛋，炒碎

4/6. 鸡蛋结块，放蔬菜丁煸炒一会儿，加入少许盐。（如果不喜欢放酱油的，这里下盐时可多放一些）

5/6. 倒入剩饭，翻炒一下，加入适量酱油，继续翻炒，直到每粒饭都有颜色，加入碎葱末。