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1/6. 鸡翅,翅身两面各开两刀,方面入味。热水焯一下,捞出沥干。
2/6. 鸡翅八角同时入锅,先鸡皮一面朝下,煎至焦黄出油,反面,煎黄。
3/6. 倒入可乐,一小勺黄酒,一小勺酱油。
4/6. 中火15分钟,之间鸡翅每3分钟翻面。
5/6. 点少许几粒白糖,大火收汁。
6/6. 最后收汁,两面均染糖色后,盛出入盘。完成。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6
酱油少放一点,白糖只是收汁提味,手指点下即可。
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