主料 | ||
鸡蛋1个 | 核桃20克 | |
辅料 | ||
黑巧克力60克 | 黄油25克 | 白砂糖25克 |
牛奶1大勺 | 高筋粉20克 | 可可粉5克 |
盐0.5克 |
1/18. 准备原料
2/18. 鸡蛋打散备用
3/18. 核桃放入微波炉,高火1分钟
4/18. 晾凉后切碎
5/18. 将黄油和巧克力放入大碗
6/18. 在电炖锅中一边加热一边搅拌
7/18. 搅拌至巧克力完全融化
8/18. 将大碗拿出来,加入白糖和盐,搅拌均匀
9/18. 加入鸡蛋,搅拌均匀
10/18. 加入牛奶,搅拌均匀
11/18. 将可可粉和面粉混合后,筛入巧克力糊中
12/18. 搅拌均匀
13/18. 加入核桃碎
14/18. 搅拌均匀
15/18. 倒入模具
16/18. 放入预热180度的烤箱,中层,烤25分钟左右,至面糊完全膨胀,表面微微开裂。
17/18. 冷却后脱模,放入冰箱冷藏4小时以上
18/18. 切片食用
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