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1/5. 所有东西准备好后,牛奶里放入40ml的水,加热到40度,放入5g的干酵母,搅拌均匀后静置10分钟
2/5. 盐、白糖、高筋面粉混合后,加入上一部的酵母水,揉成面团
3/5. 把黄油隔水加热到融化,放入面团里,揉到面团光滑
4/5. 裹上保鲜膜发酵2小时,直到面团发到两倍大
5/5. 再揉面团,饧5分钟,就可以擀成饼皮了
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