鸡蛋灌饼

1/11. 温开水和好面后醒发20分钟，分成大小差不多相同的小剂子。和面步骤和醒面图忘了拍啦，直接到这步，把小剂子擀成长片，抹上食用油和咸盐。

2/11. 对折后卷起来，卷成这个样子。

3/11. 按扁。

4/11. 擀成一张大一点的圆片

5/11. 平底锅烧热倒油

6/11. 打散鸡蛋备用

7/11. 面饼放入平底锅内，预热起泡后，用筷子挑一个小口。

8/11. 倒入鸡蛋，翻面加热

9/11. 鸡蛋凝固，饼也烙熟了出锅。可能是擀饼的时候压的太使劲了，饼的分层不算好，鸡蛋没有灌好。好多漏在了外面。

10/11. 抹上海天黄豆酱