主料 | ||
鸡翅30只 | 可乐一大瓶 | 盐适量 |
老抽适量 |
1/10. 鸡翅改刀,方便入味。
2/10. 烧开水,准备焯鸡翅。
3/10. 下锅,只要是为了去腥味和血沫子。
4/10. 捞出,拿水洗掉沫子。
5/10. 锅烧开用小火,直接放鸡翅,倒可乐,可乐没过鸡翅。
6/10. 放入盐,按照自己口味,喜欢颜色深一些多放一些老抽,也可以不放。
7/10. 收汁的时候注意,掌握不好火候的就用小火,用大火得看着点。以免糊底。
8/10. 收汁完毕,
9/10. 原谅我丑丑的摆盘~味道特别好,连我家正经的厨师也说好吃。
10/10. (?????????)