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1/3. 嫩嫩的芸豆切丝, 如图!木耳水发待用。
2/3. 肉丝放少许盐, 料酒, 酱油抓抓, 一点芡粉拌拌。 热锅凉油很快扒拉出锅。
3/3. 炒锅内放油,放芸豆丝翻炒, 放半杯水盖盖焖5分钟。 再加入木耳, 上面都抖上蒸或刚煮出来的面(不能煮过熟); 再拌入超好的肉丝; 蚝油生抽淋入。 盖盖大中火。 不能走开哦! 听到锅吱吱啦啦就水干了。 大火, 用双筷子快翻均匀。 开饭啦!
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