酱骨头

1/10. 1原料图

2/10. 2骨头和凉水一起下锅焯水

3/10. 3煮开

4/10. 4 捞出装盘

5/10. 5葱切段 姜切片 花椒 大料 香 叶备用

6/10. 6另准备葱姜蒜末

7/10. 7另起锅加入焯过水的骨头，放开水高出骨头2厘米 放入图5的辅料 大火烧开后小火煮40分钟

8/10. 8另起锅放少许油，放葱姜蒜末

9/10. 9放少许水酱油 料酒 糖 盐 鸡精 十三香烧开