主料 | ||
食用油少许 | 盐、五香粉适量 | 面粉70克 |
鸡蛋1个 | 紫甘蓝适量 |
1/7. 将紫甘蓝(蔬菜)切好备用,面粉倒入容器中
2/7. 加入切好的紫甘蓝(蔬菜),分量按照个人喜好而定
3/7. 加入一个鸡蛋
4/7. 根据个人口味偏好加入调料,我的口味比较清淡加了一勺半的盐和少许五香粉
5/7. 加水搅拌,面粉和水的比例约1:3,实在没有概念的亲可以先少放点水然后边搅拌边加点
6/7. 往锅里放少许的油,中火。约二成熟的时候慢慢倒入搅拌好的面粉,待一面成形后翻面煎,如此反复。这里注意的是油不要太热,不然容易焦;饼不要太厚,不然容易里面未熟外面太老。
7/7. 好啦,煎饼出锅了,略带甜味的紫甘蓝加上五香粉有种微妙的味道。第一次尝试做的时候就花了我十分钟,相信你也可以做到!
紫甘蓝还可以用其他蔬菜代替 我还试过很多版本的 味道都很赞 大家一起动手吧