主料 | ||
草鱼半斤切片适量 | 大葱适量 | 料酒适量 |
盐、糖适量 | 豆豉适量 | 蒜泥适量 |
海椒适量 | 花椒适量 | 生菜适量 |
豆芽适量 | 其他各种你喜欢的菜适量 |
1/3. 鱼片洗洗干净,加少许料酒~糖,盐,淀粉~抓抓抓~~各种抓~~
2/3. 热锅放油,放海椒花椒~多多的~然后放豆豉,当蒜泥~随便炒炒~加入高汤…我没高汤直接放了白开水…呃…水开后下鱼片煮熟~
3/3. 找个大碗~垫上生菜豆芽自己各种你爱吃的菜~然后将锅里滚烫的肉和汤一口气倒进去!!!!然后在鱼肉上再放点花椒和大葱沫和适量盐(如果能吃辣就在放点辣椒粉)另起锅,热油后将油泼在鱼肉上!!!开吃!!!!
海椒一点都不辣……