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千层肉饼

千层肉饼

dUcky

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和面我当时很不在行啊,水多了加粉,粉多了再加水,越做越大,所以时间比较长…
主料
五花肉一些熏肉一些面粉适量
辅料
一点料酒几滴蚝油一勺

千层肉饼的做法,共10个步骤

千层肉饼的做法图解1

1/10. 面粉揉面团,反正我是水多了加粉,粉多了再加水,越做越大…最后不粘手了就行。

千层肉饼的做法图解2

2/10. 准备了五花肉和熏肉,剁成小的肉粒,不需要太细。

千层肉饼的做法图解3

3/10. 用盐、料酒、耗油腌一会儿。不用生抽因为水会多。

千层肉饼的做法图解4

4/10. 腌肉的同时,面团擀平。

千层肉饼的做法图解5

5/10. 肉平铺在上面。

千层肉饼的做法图解6

6/10. 划几刀,折叠。叠一层,涂一层油。

千层肉饼的做法图解7

7/10. 叠一层,涂一层油。

千层肉饼的做法图解8

8/10. 最后合上。

千层肉饼的做法图解9

9/10. 再用擀面杖轻轻擀平。

千层肉饼的做法图解10

10/10. 下煎锅,中火煎至两面金黄。搞定。

小窍门

每一层涂油,最后煎饼的时候,每一层才会脆。

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营养信息

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  • 千层肉饼热量3696 千卡
  • 脂肪103.71 克
  • 蛋白质28.81 克
  • 碳水化合物71.79 克
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