主料 | ||
淡奶油220克 | 牛奶160克 | 糖粉60克 |
蛋黄4个 | 炼乳15克 |
1/6. 将淡奶油,牛奶,糖粉,炼乳一起放到容器中搅拌均匀
2/6. 将蛋黄打散,倒入上述溶液中,搅拌均匀
3/6. 过筛,即成蛋挞水。此总量大概25至30个蛋挞的量
4/6. 将蛋挞水倒入备好的蛋挞皮中,特别注意的是蛋挞皮要拿到室温下缓20分钟至半小时,不然可能烤不熟
5/6. 进烤箱,中层,220度,25分钟。要注意的是好了要立刻拿出来,否则烤箱的余温会将蛋挞烘胡了。
6/6. 美味的葡式蛋挞出炉啦,和肯德基的一样好吃~