红烧排骨+青椒鱿鱼须

1/1. 红烧排骨，先把排骨洗净焯水，然后锅里放油，排骨微微煎一下捞出(本次煎的过了点，所以吃起来太硬，很柴。或者做完后放饭里一起蒸一下)，下冰糖翻炒，出泡泡后倒入排骨炒出糖色，下生姜，大蒜，八角，桂皮，花椒一起翻炒，然后水加老抽，加料酒沿锅边倒下去，大火烧开，转小火焖煮，最后大火收汁。生姜大蒜也可以在收汁的时候放入。