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豌豆腊肉焖饭

豌豆腊肉焖饭

麦子老妈42

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我买了新的电饭煲,第一次使用就做了豌豆焖饭!一般以前都是用糯米做的,这次我就用了五常大米来做!
主料
大米250克腊肉80克豌豆100克
笋丁25克胡萝卜丁25克香菇4个
1小勺料酒半勺鸡精适量
色拉油1.5勺

豌豆腊肉焖饭的做法,共18个步骤

豌豆腊肉焖饭的做法图解1

1/18. 买的新鲜豌豆剥出豌豆

豌豆腊肉焖饭的做法图解2

2/18. 香菇提前浸泡

豌豆腊肉焖饭的做法图解3

3/18. 腊肉切丁用温水浸泡一会

豌豆腊肉焖饭的做法图解4

4/18. 笋焯水后切丁备用

豌豆腊肉焖饭的做法图解5

5/18. 胡萝卜切丁备用

豌豆腊肉焖饭的做法图解6

6/18. 香菇切小丁备用

豌豆腊肉焖饭的做法图解7

7/18. 这是准备好的材料

豌豆腊肉焖饭的做法图解8

8/18. 大米提前清洗

豌豆腊肉焖饭的做法图解9

9/18. 起油锅

豌豆腊肉焖饭的做法图解10

10/18. 把腊肉丁、笋丁、胡萝卜丁放入煸炒后加料酒

豌豆腊肉焖饭的做法图解11

11/18. 加点盐翻炒均匀,三丁盛出备用

豌豆腊肉焖饭的做法图解12

12/18. 豌豆加点盐焯水

豌豆腊肉焖饭的做法图解13

13/18. 捞出沥干水分备用

豌豆腊肉焖饭的做法图解14

14/18. 把大米放入电饭煲里加适量清水

豌豆腊肉焖饭的做法图解15

15/18. 加入炒好的三丁

豌豆腊肉焖饭的做法图解16

16/18. 启动按钮

豌豆腊肉焖饭的做法图解17

17/18. 等米饭煮熟了在焖饭中,再放入豌豆焖7分钟

豌豆腊肉焖饭的做法图解18

18/18. 焖饭完成,搅拌均匀即可食用

小窍门

豌豆最后放主要为了豌豆不会发黄!盐的加入看腊肉的咸度来添加!

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营养信息

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  • 豌豆腊肉焖饭热量2443 千卡
  • 脂肪176.9 克
  • 蛋白质60.8 克
  • 碳水化合物211.8 克
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