主料 | ||
大米250克 | 腊肉80克 | 豌豆100克 |
笋丁25克 | 胡萝卜丁25克 | 香菇4个 |
盐1小勺 | 料酒半勺 | 鸡精适量 |
色拉油1.5勺 |
1/18. 买的新鲜豌豆剥出豌豆
2/18. 香菇提前浸泡
3/18. 腊肉切丁用温水浸泡一会
4/18. 笋焯水后切丁备用
5/18. 胡萝卜切丁备用
6/18. 香菇切小丁备用
7/18. 这是准备好的材料
8/18. 大米提前清洗
9/18. 起油锅
10/18. 把腊肉丁、笋丁、胡萝卜丁放入煸炒后加料酒
11/18. 加点盐翻炒均匀,三丁盛出备用
12/18. 豌豆加点盐焯水
13/18. 捞出沥干水分备用
14/18. 把大米放入电饭煲里加适量清水
15/18. 加入炒好的三丁
16/18. 启动按钮
17/18. 等米饭煮熟了在焖饭中,再放入豌豆焖7分钟
18/18. 焖饭完成,搅拌均匀即可食用
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豌豆最后放主要为了豌豆不会发黄!盐的加入看腊肉的咸度来添加!