土豆红烧肉

1/8. 先把五花肉洗净切块，切成大概麻将大小方块。

2/8. 锅中倒油烧热，放入冰糖，小火，切记一定要小火，熬糖色很重要！

3/8. 不停的翻炒，糖慢慢的就化了，还是那一句，要小火，不然很容易糊。

4/8. 糖熬好之后加入五花肉，翻炒几下之后加入豆瓣酱和老抽，继续翻炒。

5/8. 五花肉翻炒变色之后转入砂锅，加水没过肉块，转大火烧开之后转小火慢炖，大概一个小时。

6/8. 趁着炖肉的时候把土豆改刀，切的比肉块大一点点就行，我觉得吧，随意就好。

7/8. 红烧肉大概炖到快一个小时之后加入土豆，这时候加入适量盐调味。稍炖一下就可出国啦。