主料 | ||
爆花玉米适量 | ||
辅料 | ||
白糖、花生油适量 |
1/8. 准备好玉米
2/8. 备好白糖
3/8. 锅中倒入少许油烧热后将玉米倒入稍微翻炒
4/8. 盖上锅盖,一手按住锅盖,一手快速摇晃锅,将所有玉米粒晃起,以防粘锅。这是你会听到锅里噼里啪啦的爆声,等到爆声结束,米花就全部爆好了。
5/8. 将爆好的玉米花放在干燥的盘中凉凉
6/8. 另起锅放入白糖加一点水熬化成糖浆,(糖可以在放油时加上,就不用6、7两步了,我是当时忘记加了,便这样补救的)
7/8. 米花放到熬好的糖浆中炒匀,待糖浆全部吸收后将米花盛出凉凉
8/8. 晾凉后的米花即可使用,香甜可口。就这么简单,有调味料的和这个一样的做法,只是要将调味料加上罢了。