| 主料 | ||
| 鸡蛋4个 | 面粉120克 | 大葱适量 |
| 清水适量 | 食用油适量 | 盐3克 |
葱花鸡蛋饼的做法，共5个步骤
1/5. 鸡蛋打匀加入清水后倒入面粉葱花和盐拌匀成稀面糊 面糊应为可流动状
2/5. 锅内无水后放少量油后将锅抬起转动使油遍布锅中薄簿层以免沾锅
3/5. 用汤勺将满勺面糊放入油锅后快速摇动锅以使面糊薄簿分布锅中变成薄蛋饼
4/5. 小火加热一面蛋饼边微微卷边时用铲子翻面再烙至蛋饼成熟
5/5. 出锅一个重复2-4步骤至全部做好 做好后可直接吃也可放蕃茄沙司吃
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