主料 | ||
淡奶油适量 | 纯牛奶适量 | 蛋黄适量 |
砂糖适量 |
1/10. 全家福!准备好这些材料,蛋清和蛋黄分离。
2/10. 按照份量把牛奶淡奶油蛋黄糖依次加入。
3/10. 用打蛋器均匀搅拌好。
4/10. 筛入面粉(这个很重要,不能省略)
5/10. 将筛的面粉和液体搅拌均匀。
6/10. 这一步也很重要,因为搅拌中会有面粉颗粒,这一步是把蛋挞液倒入筛网中过滤。变成现在看到的这个蛋挞液,很细腻,完全是液体的!
7/10. 把蛋挞液倒入蛋挞皮里,不要加太满,7成就好,这里可以加入你喜欢的水果。我是加的蔓越莓。(我这里的皮是直接买的,自己懒得做买来也省事些)
8/10. 放入烤箱。调火温180,时间15分钟。
9/10. 美味的蛋挞就做好啦。
10/10. 咬一口,真心好吃。