皮蛋瘦肉粥

1/6. 将生米淘洗干净，入锅中，加大量水，大火烧煮。

2/6. 将皮蛋切丁，瘦肉切丝，卷心菜切丝，葱、姜切末

3/6. 待米煮至15分钟，加入瘦肉丝，并且快速搅拌均匀，盖上锅盖。

4/6. 待肉丝熟后，加入皮蛋丁、卷心菜丝、姜末，开小火慢熬。

5/6. 待米饭熬成粥状，加入盐、味精进行调味，盖上锅盖，大火再煮三分钟。