水煮鱼

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水煮鱼的做法，共7个步骤

1/7. 备用

2/7. 备用

3/7. 哈哈，刀功太差

4/7. 鱼片成片，本人比较笨切的不均匀，放入料酒盐姜丝，腌制10分钟，加入少许淀粉拌匀

5/7. 豆芽油菜，洗干净开水烫熟，捞出放盆子里备用

6/7. 锅加入少许油放入郫县豆瓣酱炒处香味，加水，适量，烧开，放入腌制好的鱼片煮10分钟。

7/7. 倒入盛有豆芽的盆中，炒锅放油，要比平时炒菜多1.5倍，凉油放入花椒大料小火烧，至油冒轻微的烟放入干红辣椒，炸至颜色变成橘红关火，次啦倒在鱼片上。好了，来碗米饭！！！

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