主料 | ||
翅中适量 | 可乐半听 | 酱油少许 |
料酒少许 | 小红椒四个 | 白糖少许 |
1/9. 鸡翅中或鸡小腿,洗干净
2/9. 水做开后关火,把翅中放进去稍微焯一下,
3/9. 把每个翅中反正面切两道,方便入味
4/9. 腌制:酱油,料酒,葱姜,洋葱(这个可以不放)半勺耗油,半勺老抽,胡椒粉少许,麻油少许!!不知道放多少可以尝一下汁,味道可以稍微咸一丁点,别咽啊!腌制15分钟
5/9. 千万别忘了可乐哦,半听可乐
6/9. 少许油,大火开始煎鸡翅,两面有一点点焦就可以了
7/9. 放入剩下的汤汁,中火慢慢熬
8/9. 汤汁快好的时候,有个关键步骤,放两勺糖,然后大火收汁(小心别糊了)
9/9. 出锅喽,是不是很漂漂?这里提示一下,最好不要放淀粉,耐心的把汁收进去才是美味