| 主料 | ||
| 带鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 生抽适量 | 料酒适量 |
| 醋适量 | ||
红烧带鱼的做法，共6个步骤
1/6. 带鱼洗净，沥干，下平底锅油煎，起锅备用。
2/6. 重新下油，煸香葱姜。
3/6. 把煎过的带鱼下锅，下盐，生抽煮入味，快出锅时下糖和香醋。
4/6. 带鱼熟透后，摆入盘内。
5/6. 准备水淀粉。
6/6. 锅内留的汤汁加入水淀粉，收浓后浇在带鱼上。
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