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1/5. 带鱼洗净后剪成段。沥干水分。
2/5. 锅中倒入底油,将鱼段放入煎制两面金黄。
3/5. 炸好后盛出,一旁备用。
4/5. 生姜切片,大葱切丝,放入油锅中爆香。
5/5. 倒入炸好的带鱼,放入糖,老抽,料酒,小火煮开后大火收汁即可。
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